可食用餐具

1.成果简介
    可食用餐具，以杂粮加工副产物为原料，攻克高糊化点原料改性技术、新型脱模成型技术、增韧增光技术，具有耐高温时间长、抑菌抗性高、天然可食用等特点。与市场上同类产品相比，该餐具外形美观、不易变形，安全性高，消费多元，有助于缓解因一次性餐具造成的环境污染与健康隐患问题。产品基于加工副产物资源的综合利用，减少浪费，提高价值。

                                    
2.收益分析

    以年产1000万套可食用餐具为计，投入3000万元，年产值可达5000万元/年，预计1年收回成本。

3.知识产权

    本产品共申请原料预处理专利2项、加工工艺专利2项、加工设备专利1项。

4.团队介绍

    玉米加工团队，团队负责人王锋研究员，团队针对玉米、杂粮等农产品，系统开展加工品种适宜性、加工品质调控等研究，形成系列新型健康粮食加工食品关键技术、谷物加工资源综合利用关键技术。